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Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P.
L’aceto balsamico tradizionale di Modena D.O.P. è ottenuto dalla cottura fuoco diretto a vaso aperto e lenta di mosti di uve selezionate del Modenese, quali: Trebbiano, Lambrusco, Berzemino.
Dopo un lungo periodo di decantazione, maturazione ed invecchiamento di almeno 12 anni, l’aceto raggiunge la consistenza, profumi e l’affinamento ideali e tipici.
Un condimento pregiato che grazie alla sua versatilità può essere utilizzato per innumerevoli ricette, in particolare per realizzare risotti, piatti di carne e pesce, semplicemente con verdura fresca e anche su gelato e frutta.
Formato: 100 ml
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Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. – Extra Vecchio
L’aceto balsamico tradizionale di Modena D.O.P. Extra Vecchio viene prodotto con mosti di uve selezionate del Modenese, ovvero: Trebbiano, Lambrusco e Berzemino. I mosti d’uva vengono prima cotti a fuoco diretto a vaso aperto ed in seguito la lavorazione procede con i processi di decantazione, maturazione ed invecchiamento di almeno 25 anni, grazie ai quali l’aceto ottiene le caratteristiche che lo rendono unico, la consistenza, i profumi e l’affinamento.
Un condimento adatto ad impreziosire innumerevoli ricette in cucina dai secondi di carne e pesce, ai contorni ed anche per arricchire gelato e frutta.
Formato: 100 ml
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Aceto Balsamico di Modena IGP
L’Aceto Balsamico di Modena IGP è ottenuto tramite metodi tradizionali, usando mosti concentrati selezionati.
Un prodotto di qualità dal sapore e profumo unico.
Ottimo in cucina per la sua moltitudine di utilizzi. È adatto infatti per dare sapore ad insalate, carne, verdura e formaggi freschi.
Formato: 500 ml
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Riserva Becchis
Un condimento balsamico pregiato per i vostri piatti, ottenuto con mosto cotto selezionato ed invecchiato secondo la tradizione, senza coloranti ed addensanti.
Dalla consistenza cremosa e dal sapore dolce e ed intenso, anche una piccola quantità di questo prodotto rende speciale anche i piatti più semplici.
È infatti ottimo da assaporare con verdure, insalate, piatti di carne e formaggi.
Formato: 250 ml
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Aceto di Vino Rosso
Questo aceto è ottenuto dalla selezione di vini pregiati del territorio, grazie ai quali si ricava un prodotto dal sapore morbido e adatto per condire secondi e contorni ed inoltre per realizzare salse gustose.
Formato: 500 ml
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Aceto di Vino Bianco
Questo aceto è ottenuto dalla selezione di vini pregiati del territorio, grazie ai quali si ricava un prodotto dal sapore morbido.
È adatto a condire secondi, contorni e per realizzare salse gustose.
Formato. 500 ml
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