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Lo zabaione è una crema soffice e spumosa, preparata con pochi ingredienti essenziali: tuorlo d’uovo, zucchero e vino liquoroso. Montato a caldo, lo zabaione si distingue per la sua consistenza vellutata e il sapore avvolgente, che unisce dolcezza e aromaticità.

Le sue origini affondano nei secoli: tra leggende e racconti, una delle versioni più diffuse lo collega al XVI secolo, a Torino, dove veniva chiamato “Sambayon” in onore di San Pasquale Baylón, patrono dei cuochi.

Simbolo della tradizione dolciaria italiana, lo zabaione oggi è apprezzato tanto al cucchiaio quanto come crema da accompagnamento o ingrediente per dessert raffinati

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Proposto nelle seguenti confezioni: vaso

Formati: 200 g

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