I Nostri
Prodotti

Prodotta con carni suine selezionate, la salsiccia secca è lavorata secondo la tradizione e insaporita con aromi naturali. L’aggiunta di vino bianco le conferisce un profumo delicato e un gusto aromatico ma equilibrato.

L’attenta stagionatura esalta le caratteristiche tipiche di questo salume, donandogli una personalità ricca e autentica.

Proposto nelle seguenti confezioni: sottovuoto

Pezzatura disponibile:

• ~110/130 g

Visita le nostre proposte: Confezioni Natalizie  ➜

Realizzato con carne di suino selezionato, il nostro lardo viene lavorato con cura e lasciato stagionare lentamente. La lunga e paziente stagionatura, unita all’utilizzo di aromi naturali e spezie, dona al prodotto un sapore equilibrato e raffinato.

Proposto nelle seguenti confezioni: sottovuoto

Pezzatura disponibile:

• ~180/220 g

.

Visita le nostre proposte: Confezioni Natalizie  ➜

Insaccato ottenuto da carni selezionate che vengono salate e massaggiate con cura per favorire una distribuzione uniforme del sale. La lavorazione meticolosa e la lenta stagionatura conferiscono alla coppa un profumo delicato e un sapore amabile e raffinato.

Proposto nelle seguenti confezioni: sottovuoto

Pezzature disponibili:

• ~ 180/220 g.
• ~ 700/900 g.

Visita le nostre proposte: Confezioni Natalizie  ➜

Dopo un’accurata selezione la pancetta viene cosparsa con una miscela di sale e spezie secondo una ricetta tradizionale. Il periodo di riposo permette agli aromi di penetrare e distribuirsi uniformemente nella carne. La lavorazione attenta e la lenta stagionatura conferiscono alla pancetta un profumo invitante e un sapore delicato.

Proposto nelle seguenti confezioni: sottovuoto

Formato disponibile:

• ~180/220 g
• ~900/1100 g

Visita le nostre proposte: Confezioni Natalizie  ➜

Salame crudo di puro suino dalla caratteristica forma a ferro di cavallo, che richiama le rustiche salsicce della tradizione mediterranea.

A grana media, si presenta con un gusto deciso e intenso, ideale per chi cerca un sapore autentico e pieno.

Proposto nelle seguenti confezioni: sottovuoto

Pezzatura disponibile:

• ~320/380 g

Visita le nostre proposte: Confezioni Natalizie  ➜

Deliziosa specialità della tradizione salumiera italiana il Cappellotto si distingue per la sua caratteristica forma triangolare. Viene preparato con un impasto sapientemente composto da carne suina selezionata, grasso suino e cotenna finemente macinata, il tutto insaccato in un involucro naturale che ne conserva sapore e aroma autentici. Un prodotto genuino e ricco di storia, perfetto per gli amanti dei sapori tipici della tradizione culinaria italiana

Proposto nelle seguenti confezioni: sottovuoto

Pezzatura disponibile: 500 g

Visita le nostre proposte: Confezioni Natalizie  ➜